Fontanafredda Barolo DOCG

Fontanafredda Barolo DOCG

Der Fontanafredda Barolo DOCG ist ein herausragender Rotwein aus dem Barolo-Gebiet im Piemont, Italien. Dieser Wein wird aus der Nebbiolo-Traube hergestellt und repräsentiert die höchste Qualität der Region mit seiner tiefen Komplexität und eleganten Struktur. Hier ist eine detaillierte Beschreibung:

Aussehen

• Farbe: Der Wein hat eine tiefrote bis granatrote Farbe, die mit zunehmendem Alter zu intensiveren, ziegelrot-orangen Reflexen neigt. Dies deutet auf seine Reifung und Komplexität hin.

Aroma

• Nase: Der Fontanafredda Barolo DOCG bietet ein reichhaltiges und komplexes Bouquet. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Noten wie Rosen und Veilchen. Mit der Zeit entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Gewürzen, Leder, Tabak, Trüffel und einem Hauch von Vanille, die durch die Eichenholzfassreifung verstärkt werden.

Geschmack

• Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Barolo vollmundig und strukturiert. Die Tannine sind kraftvoll, aber gut integriert, was dem Wein eine elegante und geschmeidige Textur verleiht. Die Geschmackskombination von reifen roten Früchten, Schokolade, Gewürzen und einer leichten Rauchigkeit sorgt für ein komplexes und harmonisches Erlebnis. Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt zur Frische des Weins bei.

Abgang

• Finish: Der Abgang ist lang und anhaltend, mit anhaltenden Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und feiner Eiche. Die Tannine sorgen für einen eleganten und nachhaltigen Eindruck am Gaumen.

Lagerfähigkeit

• Reifungspotenzial: Der Fontanafredda Barolo DOCG hat ein hervorragendes Reifepotenzial und kann problemlos 10 bis 20 Jahre oder länger gelagert werden. Mit der Zeit entwickelt der Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe, die sein Profil noch weiter verfeinert.

Speisenempfehlung

• Pairing: Dieser Barolo passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wild, Lamm und gereiftem Käse. Auch traditionelle piemontesische Gerichte wie Brasato al Barolo, Trüffelrisotto und Agnolotti sind ideale Begleiter.

Der Fontanafredda Barolo DOCG bietet eine beeindruckende Kombination aus Tiefe, Eleganz und Komplexität. Er ist ein hervorragendes Beispiel für die klassischen Eigenschaften eines Barolo und ein Genuss für Weinliebhaber, die die Spitzenqualität dieser ikonischen Weinregion schätzen.

WINZER

Fontanafredda Srl, Sede legale: Via Alba, 15 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italien

INVERKEHRBRINGER:

Mack & Schühle AG, Neue Strasse 45, 73277 Owsen/Teck