Fontanafredda Barbera d'Alba DOC

Fontanafredda Barbera d'Alba DOC

Der Fontanafredda Barbera d'Alba DOC ist ein eleganter und charaktervoller Rotwein aus dem Piemont, Italien, der die Typizität der Barbera-Traube hervorragend zur Geltung bringt. Hier ist eine detaillierte Beschreibung dieses Weins:

Aussehen

• Farbe: Der Wein zeigt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische betonen.

Aroma

• Nase: In der Nase offenbart der Barbera d'Alba ein einladendes Bouquet von frischen, reifen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen. Dazu kommen subtile Noten von Gewürzen, schwarzen Pfeffer und einem Hauch von Vanille. Leichte florale Anklänge von Veilchen und Kräutern ergänzen die fruchtigen Aromen und verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität.

Geschmack

• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Fontanafredda Barbera d'Alba DOC mittelkräftig und ausgewogen. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von einer lebhaften Säure unterstützt, die dem Wein eine erfrischende Note verleiht. Die Tannine sind weich und geschmeidig, was dem Wein eine angenehme Textur verleiht. Es gibt zusätzliche Nuancen von Gewürzen, Schokolade und einem feinen Hauch von Eiche, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Abgang

• Finish: Der Abgang ist lang und saftig, mit anhaltenden fruchtigen und würzigen Noten. Die Säure sorgt für einen frischen und lebhaften Eindruck, der den Gaumen reinigt und zu einem weiteren Schluck einlädt.

Lagerfähigkeit

• Reifungspotenzial: Der Barbera d'Alba DOC ist für den zeitnahen Genuss gedacht und sollte innerhalb von 5 bis 7 Jahren nach der Ernte getrunken werden, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.

Speisenempfehlung

• Pairing: Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Pasta mit Tomatensauce, gegrilltes Fleisch, Pizza, Wurstwaren und mittelgereifter Käse. Auch zu italienischen Klassikern wie Lasagne oder Risotto ist er ein idealer Begleiter.

Der Fontanafredda Barbera d'Alba DOC ist ein vielseitiger und zugänglicher Wein, der sowohl für den alltäglichen Genuss als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Seine Frische, Fruchtigkeit und ausgewogene Struktur machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für zahlreiche kulinarische Kombinationen.

WINZER

Fontanafredda Srl, Sede legale: Via Alba, 15 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italien

INVERKEHRBRINGER:

Mack & Schühle AG, Neue Strasse 45, 73277 Owsen/Teck