Weingut Schätzle Yaffo Heritage 2019

Weingut Schätzle Yaffo Heritage 2019

Der „Yaffo Heritage 2019“ ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Weingut Schätzle, der durch seine Komplexität, Tiefe und strukturierte Eleganz beeindruckt. Dieser Wein vereint das Erbe und die Tradition des Weinguts Schätzle mit einer modernen Weinbereitung, die zu einem kraftvollen, aber ausgewogenen Geschmackserlebnis führt. Der „Yaffo Heritage“ ist ein ausgezeichneter Vertreter von internationalen und regionalen Rebsorten, die perfekt miteinander harmonieren.

🍇 Herkunft & Rebsorten

Der „Yaffo Heritage 2019“ stammt aus dem Kaiserstuhl, einer Region, die für ihre vulkanischen Böden und sonnigen Lagen bekannt ist. Diese Bedingungen verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Mineralität, die in diesem Cuvée besonders zur Geltung kommt.

Der „Yaffo Heritage 2019“ ist eine Cuvée aus ausgewählten internationalen und regionalen Rebsorten. Möglicherweise finden sich Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Pinot Noir in dieser Mischung, die dem Wein sowohl Fruchtigkeit als auch Würze verleihen.

👃 Geschmack & Aromen

Im Glas präsentiert sich der „Yaffo Heritage 2019“ in einem tiefen dunklen Rubinrot mit leichten Violettreflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenbild, das an dunkle Beerenfrüchte wie Schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren und Pflaumen erinnert. Hinzu kommen würzige Noten von Pfeffer, Kräutern und Eichenholz, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Ein Hauch von dunkler Schokolade und Vanille rundet das Bouquet ab.

Am Gaumen zeigt sich der „Yaffo Heritage 2019“ vollmundig, kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von milden Tanninen und einer dezente Eichenholznote begleitet. Der Wein hat eine hervorragende Struktur, mit einer guten Balance zwischen Frucht, Würze und Säure. Der Abgang ist langanhaltend, geschmeidig und hinterlässt eine angenehme Würze sowie mineralische Noten, die den Wein zu einem besonderen Erlebnis machen.

🍽️ Speiseempfehlungen

Der „Yaffo Heritage 2019“ ist ein vielseitiger Rotwein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt:

• Gegrilltem Fleisch wie Rindersteaks, Lammkoteletts oder Schmorbraten.

• Wildgerichten wie Hirschbraten oder Rehkeule.

• Kräftigen Pastagerichten wie Bolognese, Ragout oder Lasagne.

• Reifem Käse wie Gouda, Comté oder Pecorino.

• Schokoladendesserts oder fruchtigen Torten (z.B. Pflaumenkuchen oder Schokoladenmousse).

Kosher for Passover *  VeganFriendly.co.il

ERZEUGER

Yaffo Winery, Neve michael Israel

WINZER & INVERKEHRBRINGER

Schätzle Weine GmbH, Heinrich-Kling-Str. 38,  79235 Vogtsburg-Schelingen