Ottella Lugana DOC

Der Ottella Lugana DOC ist ein eleganter Weißwein aus der Lombardei in Norditalien, speziell aus der Region um den Gardasee. Hier sind einige zentrale Punkte zur Weinbeschreibung des Ottella Lugana DOC:

• Herkunft: Lugana DOC, Lombardei, Italien.
• Rebsorte: Hauptsächlich Trebbiano di Lugana (auch bekannt als Turbiana).
• Alkoholgehalt: Typischerweise zwischen 12% und 13%.

Aussehen:

• Farbe: Klar und leuchtend, meist ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Aroma:

• Nase: Frisch und intensiv, mit blumigen Noten wie Weißdorn und Akazienblüten. Fruchtige Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und gelegentlich exotischen Früchten wie Ananas und Mango.
• Komplexität: Je nach Ausbau auch Anklänge von Mandeln und leicht mineralische Töne.

Geschmack:

• Gaumen: Trocken, frisch und ausgewogen mit einer angenehmen Säurestruktur. Die Fruchtigkeit setzt sich auch am Gaumen fort, oft begleitet von einer feinen Mineralität.
• Textur: Seidig und glatt, mit einem mittleren Körper.
• Abgang: Angenehm und langanhaltend, oft mit einem leicht bitteren Mandelton im Finale.

Speiseempfehlungen:

• Fischgerichte: Hervorragend zu gegrilltem oder gebackenem Fisch, Sushi und Meeresfrüchten.
• Pasta: Gut zu leichten Pastagerichten mit Gemüsesaucen oder Meeresfrüchten.
• Geflügel: Auch eine gute Wahl zu gegrilltem oder gebackenem Geflügel.
• Käse: Passt gut zu milden, jungen Käsesorten.

Lagerfähigkeit:

• Reife: Der Ottella Lugana DOC kann jung genossen werden, oft innerhalb der ersten 2-3 Jahre nach der Ernte. Einige Varianten können jedoch auch von einer kurzen Lagerung profitieren und zusätzliche Komplexität entwickeln.

Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Weine aus der Lugana-Region, die sich durch ihre Frische und Eleganz auszeichnet.