Milazzo Vino Spumante Metodo Excellent Rosé Extra Dry

Der Milazzo Excellent Rosé Extra Dry ist ein eleganter und feinperliger Schaumwein aus Sizilien, der die klonen- und terroirspezifische Arbeit im Hause Azienda Agricola G. Milazzo eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.

🍷 Weinprofil

🍇 Rebsorten: Etwa 70 % „Inzolia Rosa“ – ein alter Biotyp aus dem Gebiet um Campobello di Licata (Provinz Agrigento) – unterstützt von ca. 30 % Selektionen von Chardonnay.

🏡 Weingut: Azienda Agricola G. Milazzo – mit einem Fokus auf autochthone Rebsorten, klonale Selektion und klassischer Flaschengärung („Metodo Classico“).

📍 Herkunft: Sizilien, Kampobello di Licata (Agrigent) – Weinberge auf kalk-tonigen, mergeligen Böden („Marnose Herkunft mit starker Ton- und Kalkkomponente“).

🎨 Farbe: Zartes Rosé mit lachsfarbenen Reflexen.

👃 Aroma: Feinperlige Nase mit exotisch roten Früchten – z. B. Litschi, Erdbeere –, ergänzt durch florale, pastellige und leicht hefige Noten.

👄 Geschmack: Cremige und angenehme Textur, ausgewogenes Verhältnis von Fruchtsüße und Frische („Extra Dry“ bezeichnet eine leichte Restsüße), feiner Perlage, mit längerer Reifezeit auf der Hefe (ca. 18 Monate) für mehr Tiefe.

🌡 Trinktemperatur: Ideal gekühlt bei etwa 5–7 °C.

🍽 Speiseempfehlung: Perfekt als eleganter Aperitif, zu fein