
Manara Valpolicella Ripasso Le Morete DOC
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Manara Valpolicella Ripasso Le Morete DOC
Dieser Wein hat seinen Namen vom Gründer des Weinguts Angelo Manara, der "Vecio Belo" genannt wurde. Die Trauben stammen von einem Weinberg im Ortsteil San Pietro in Cariano auf 200 m Seehöhe mit Südwestausrichtung.
Die Trauben für diesen Wein stammen von einem besonderer Weinberg namens "Le Morete". Dieser liegt auf einem Hügel der Region Valpolicella Classico im Stadtteil San Pietro in Cariano. Nach dem schonenden Zerkleinern unmittelbar nach der Ernte wird in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein wird dann mit dem Trester aus der Gärung der Amarone und Recioto kombiniert. Diese alte Technik namens "Ripasso" wird normalerweise im März durchgeführt.
Land | Italien (Südtirol) - Trentino |
Region | Venetien |
Inhalt | 750 ml |
Alkoholgehalt | 14,0 % vol |
Restzucker | 5,0 g/l |
Säuregehalt | 5,2 g/l |
Trinktemperatur | 16 -18°C |
Rebsorte | 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% andere Trauben |
Qualitätsklasse | DOC |
Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
WINZER
Azienda Agricola Manara, Via Don Cesare Biasi, 53, San Pietro In Cariano (VR) - Italien
INVERKEHRBRINGER
Winetory - Wolfgang Angeli, Germanenstraße 6, 86507 Kleinaitingen