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Dr. Crusius Traiser Frühburgunder Blanc de Noir trocken VDP
Die Frühburgunder-Trauben für diesen beliebten Wein kommen aus den Traiser Ortslagen und wachsen auf Porphyr-Boden. Die besondere Herstellungsweise, das sogenannten Weißkeltern, sorgt für die helle Farbe des Blanc de Noir. Dadurch, dass bei diesem Verfahren der Saft schnell von der Beerenhaut getrennt wird, gehen die dunklen Farbstoffe nicht in den Wein über. Diese sorgen für die dunkle Färbung der Trauben und sitzen hauptsächlich in der Haut. So entsteht aus dunklen Trauben ein weißer Wein, den man Blanc de Noirs, französisch für “Weißer aus Schwarzen”, nennt.
| Land |
Deutschland |
| Region | Nahe |
| Inhalt | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 13,0 % vol |
| Restzucker | 2,8 g/l |
| Säuregehalt | 5,5 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Rebsorten | Frühburgunder |
| Qualitätsklasse | |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
WINZER UND INVERKEHRBRINGER
Weingut Dr. Crusius, Hauptstrasse 2, 55595 Traisen - Deutschland
INVEKEHRBRINGER
Riserva Privata - Brauerei Kühbach - Umberto Freiherr von Beck-Peccoz
Großhausener Straße 2, 86556 Kühbach