Weingut Schätzle Yaffo Alliance White

Weingut Schätzle Yaffo Alliance White

Der „Yaffo Alliance White“ ist ein feiner, eleganter Weißwein vom Weingut Schätzle, der mit seiner komplexen Aromatik und harmonischen Balance begeistert. Als Cuvée aus ausgewählten weißen Rebsorten kombiniert dieser Wein frische Fruchtigkeit mit mineralischen Noten und einer zarten Eleganz. Der Name „Yaffo“ suggeriert dabei möglicherweise eine internationale Allianz und eine Verbindung von traditionellen und modern interpretierten Weinbaupraktiken.

🍇 Herkunft & Rebsorten

Der „Yaffo Alliance White“ stammt aus dem Kaiserstuhl, einer der besten Weinregionen Deutschlands, die für ihre vulkanischen Böden, sonnigen Lagen und idealen klimatischen Bedingungen bekannt ist. Der Wein vereint verschiedene internationale und regionale Rebsorten, wobei möglicherweise Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Blanc (Weißburgunder) und Riesling eine Rolle spielen. Diese Kombination sorgt für einen Wein, der sowohl fruchtig als auch mineralisch und gleichzeitig gut strukturiert ist.

👃 Geschmack & Aromen

Im Glas zeigt sich der „Yaffo Alliance White“ in einem hellen, goldgelben Farbton mit zarten Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine frische, blumige Aromatik mit Zitrusnoten von Limette und Grapefruit, die von Apfel und Pfirsich ergänzt werden. Diese Aromen werden durch eine zarte Blumigkeit und mineralische Nuancen abgerundet, die an Steinfrüchte und zarte Kräuternuancen erinnern.

Am Gaumen ist der „Yaffo Alliance White“ frisch, lebendig und gleichzeitig elegant. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort, während die feine Säure für eine ausgewogene Frische sorgt. Die mineralischen Noten aus dem vulkanischen Terroir des Kaiserstuhls bringen eine zusätzliche Dimension und geben dem Wein eine spezielle Tiefe. Der Abgang ist zart und langanhaltend, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer geschmeidigen Textur.

🍽️ Speiseempfehlungen

Der „Yaffo Alliance White“ ist ein vielseitiger Begleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt:

• Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln oder Garnelen.

• Fischen wie Lachs, Zander oder Forelle.

• Leichten Geflügelgerichten wie Hähnchenbrust oder Putenbraten.

• Frischen Salaten mit Ziegenkäse, Nüssen oder frischen Kräutern.

• Milder Käse wie Brie, Camembert oder Feta.

• Fruchtigen Desserts wie Zitronen-Tarte oder Fruchtsorbet.

WINZER & INVERKEHRBRINGER

Schätzle Weine GmbH, Heinrich-Kling-Str. 38,  79235 Vogtsburg-Schelingen