Weingut Schätzle Kirchberg Grauburgunder Réserve trocken

Weingut Schätzle Kirchberg Grauburgunder Réserve trocken

Der „Kirchberg Grauburgunder Réserve trocken“ vom Weingut Schätzle ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Lage Kirchberg im Kaiserstuhl, Baden. Dieser Grauburgunder zeigt die volle Komplexität und Eleganz, die die Region zu bieten hat, und überzeugt mit einer beeindruckenden Aromatik und Struktur.

🍇 Herkunft & Anbau

Der Grauburgunder für die „Réserve“-Linie wird aus den besten Trauben der steilen, vulkanischen Lagen des Kirchbergs gewonnen. Diese Lage ist besonders bekannt für ihre vulkanischen Böden, die dem Wein eine markante Mineralität verleihen. Der Weinberg profitiert von den optimalen klimatischen Bedingungen des Kaiserstuhls, einer der wärmsten Regionen Deutschlands, die perfekte Voraussetzungen für den Anbau von Burgunderweinen bietet.

Die Trauben werden händisch gelesen und einer sorgfältigen Selektion unterzogen, um nur die besten Beeren für den Réserve-Wein zu verwenden.

👃 Geschmack & Aromen

Der „Kirchberg Grauburgunder Réserve“ trocken besticht durch seine komplexe Aromatik. In der Nase kommen Aromen von reifer Birne, Honigmelone, und Zitrusfrüchten zum Vorschein, die durch feine nussige und buttrige Noten ergänzt werden. Der Edelstahltank- und Holzfass-Ausbau sorgt für eine feine Balance zwischen Frische und Komplexität, was dem Wein eine angenehme Cremigkeit und Struktur verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder vollmundig, mit einer feinen Säurestruktur, die dem Wein Eleganz und Frische verleiht. Zarte Mineralität und ein langer, saftiger Abgang runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.

🍽️ Speiseempfehlungen

Dieser Grauburgunder eignet sich hervorragend zu:

• Fischgerichten (z.B. gebratener Lachs, Forelle)

• Geflügel (z.B. Hähnchenbrust mit Kräutern)

• Feineren Pastagerichten (z.B. Pasta mit Meeresfrüchten oder Trüffelsauce)

• Reifem Käse (z.B. Brie, Camembert)

WINZER & INVERKEHRBRINGER

Schätzle Weine GmbH, Heinrich-Kling-Str. 38,  79235 Vogtsburg-Schelingen