Weingut Schätzle Grauburgunder Gutswein trocken

Weingut Schätzle Grauburgunder Gutswein trocken

Der „Grauburgunder Gutswein trocken“ vom Weingut Schätzle ist ein eleganter und vielschichtiger Weißwein, der die typischen Charakteristika des Grauburgunders (Pinot Gris) perfekt zur Geltung bringt. Mit seiner frischen und fruchtigen Art, gepaart mit einer dezenten Mineralität, ist dieser Wein eine wunderbare Wahl für den täglichen Genuss oder als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten.

🍇 Herkunft & Anbau

Der Grauburgunder für diesen Gutswein stammt aus den steilen vulkanischen Lagen des Kaiserstuhls, einer Region, die bekannt ist für ihre warmen und sonnigen Bedingungen. Die Reben gedeihen hier auf Böden, die aus Löss, Lehm und Basalt bestehen, was dem Wein eine besondere Mineralität und Tiefe verleiht. Der Grauburgunder profitiert von diesen Böden, die es den Trauben ermöglichen, gut zu reifen und dabei die Aromenvielfalt optimal zu entfalten.

👃 Geschmack & Aromen

Der „Grauburgunder Gutswein trocken“ präsentiert sich im Glas in einem hellen, goldgelben Farbton. In der Nase entfalten sich aromatische Noten von reifer Birne, Pfirsich und Apfel, begleitet von einer zarten Zitrusnote. Diese Aromen vermitteln Frische und Fruchtigkeit, wobei die Mineralität des Kaiserstuhls subtil im Hintergrund mitschwingt.

Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert, mit einer feinen Säure, die ihn frisch und lebendig erscheinen lässt. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort, ergänzt durch eine cremige Textur und eine leichte Würze, die den Wein ausgewogen und harmonisch macht. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem zarten, mineralischen Nachhall.

🍽️ Speiseempfehlungen

Dieser Grauburgunder eignet sich hervorragend zu:

• Fischgerichten (z.B. gebratene Forelle, Lachsfilet)

• Geflügelgerichten (z.B. Hähnchenbrust, Putensteak)

• Leichten Pastagerichten (z.B. Pasta mit Gemüse oder Pesto)

• Salaten (z.B. mit Ziegenkäse oder geräuchertem Lachs)

• Käse (z.B. mildem Camembert oder frischem Brie)

WINZER & INVERKEHRBRINGER

Schätzle Weine GmbH, Heinrich-Kling-Str. 38,  79235 Vogtsburg-Schelingen