Milazzo Terre della Baronia Rosato DOP 2024

Der Milazzo Terre della Baronia Rosato DOP 2024 ist ein bemerkenswerter Roséwein aus Sizilien, der die Besonderheiten des lokalen Terroirs und der autochthonen Rebsorten widerspiegelt.

🍷 Weinprofil

Rebsorte: Hergestellt aus der seltenen Inzolia Rosa, einem alten Biotyp der Calabrese-Traube, die in der Region Campobello di Licata kultiviert wird.

Weingut: Azienda Agricola Milazzo, bekannt für ihren biologischen Anbau und die Pflege autochthoner sizilianischer Rebsorten.

Herkunft: Sizilien, Italien – genauer gesagt aus der Region Campobello di Licata.

Farbe: Ein zartes Bonbonrosa mit leichten violetten Reflexen. 

Aroma: In der Nase entfaltet sich ein intensives Fruchtbouquet mit Noten von Brombeeren und Himbeeren, abgerundet durch subtile Anklänge von Litschi. 

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, duftig und strukturiert, mit einer ausgezeichneten Balance, die eine angenehme geschmackliche Persistenz gewährleistet. 

Ausbau: Nach der Lese erfolgt eine sanfte Pressung mit anschließender Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von etwa vier Monaten in Stahl und einer weiteren Verfeinerung in der Flasche.

Trinktemperatur: 10–12 °C – ideal, um die Aromen und die Frische des Weins zu betonen.

Speiseempfehlung: Dieser Roséwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Vorspeisen, leichten Pasta-Gerichten, Fisch und weißem Fleisch. 

Besonderheit: Biologisch zertifiziert, was das Engagement des Weinguts für nachhaltigen Weinbau unterstreicht.