Milazzo Vino Spumante Metodo Classico Brut

Der Milazzo Metodo Classico Brut ist ein hochwertiger sizilianischer Schaumwein, der nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt wird.

🍇 Rebsorten

Dieser Schaumwein ist eine Cuvée aus 70 % Inzolia und 30 % Chardonnay.

🏡 Weingut

Die Azienda Agricola G. Milazzo, ansässig in Campobello di Licata, Sizilien, ist bekannt für ihre biologisch zertifizierten Anbaumethoden und die Herstellung von Weinen höchster Qualität.

📍 Herkunft

Die Trauben stammen aus den Weinbergen Milici und Munti. Der Milici-Weinberg ist ein Hochplateau mit Mergelböden, hohem Tonanteil und starkem Kalkgehalt, während der Munti-Weinberg tiefere, organische Tonböden aufweist. 

🎨 Farbe und Perlage

Im Glas präsentiert sich der Milazzo Metodo Classico Brut in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. Die feine Perlage bildet eine elegante Krone. 

👃 Aroma

Das Bouquet ist faszinierend und bietet grüne und frische Zitrusdüfte, die die Sinne beleben. 

👄 Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein üppig, frisch, schmackhaft und anhaltend, was ihn zu einem wahren Genuss macht. 

🛢 Ausbau

Nach der Ganztraubenpressung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung der Grundweine in Edelstahltanks. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wobei der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe reift, um seine aromatische Komplexität und feine Perlage zu entwickeln.

🌡 Trinktemperatur

Für den optimalen Genuss wird eine Serviertemperatur von 6–7 °C empfohlen. 

🍽 Speiseempfehlung

Dieser Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu Vorspeisen, rohem Fisch, Austern, leichten Suppen sowie Gerichten mit Fisch und weißem Fleisch.

🌿 Besonderheit

Der Milazzo Metodo Classico Brut ist biologisch zertifiziert, was das Engagement des Weinguts für nachhaltigen Weinbau unterstreicht. 

Mit seiner eleganten Struktur und lebendigen Frische repräsentiert dieser Schaumwein die hohe Kunst der traditionellen Flaschengärung und spiegelt das außergewöhnliche Terroir Siziliens wider.