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Cascina Radice Barbera d`Asti Sup DOCG Il Temp Che Passa
Der Cascina Radice Barbera d'Asti Superiore DOCG Il Tempo Che Passa ist ein besonders raffinierter und komplexer Rotwein aus dem Piemont, der die Rebsorte Barbera in einer ausdrucksstarken und eleganten Form präsentiert. Der Zusatz Superiore weist auf eine längere Reifung hin, was den Wein mit zusätzlicher Tiefe und Komplexität ausstattet. Der Name „Il Tempo Che Passa“ (übersetzt „Die Zeit, die vergeht“) reflektiert die Geduld und Sorgfalt, die in der Herstellung dieses Weins stecken.
Der Wein zeigt ein tiefes, lebendiges Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf seine Reife und Struktur hinweisen.
Das Bouquet ist vielschichtig und komplex, mit einer gelungenen Kombination aus fruchtigen, würzigen und holzigen Noten:
- Fruchtaromen: Dominant sind Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren.
- Würzige Nuancen: Zimt, Vanille, Muskat und ein Hauch von schwarzem Pfeffer, die durch den Ausbau im Holzfass stammen.
- Reife und erdige Noten: Ein subtiler Duft von Trüffeln und feinem Leder ergänzt das aromatische Profil und gibt dem Wein zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Cascina Radice Barbera d'Asti Superiore DOCG Il Tempo Che Passa harmonisch, kraftvoll und gut strukturiert:
- Körper: Vollmundig und samtig, mit einer dichten Textur.
- Tannine: Weich und gut integriert, verleihen dem Wein eine runde Struktur und langanhaltende Präsenz.
- Säure: Eine lebendige, frische Säure, die typisch für Barbera ist und den Wein ausgewogen und elegant macht.
- Abgang: Langanhaltend und aromatisch, mit einem fruchtig-würzigen Nachhall, der den Eindruck eines gut gereiften Weins hinterlässt.
Weinstil
- Körper: Voll und komplex
- Tannine: Samtig und gut integriert
- Säure: Lebendig und frisch, was dem Wein Balance verleiht
- Abgang: Lang und würzig mit einem fruchtigen Nachklang
Der Cascina Radice Barbera d'Asti Superiore DOCG Il Tempo Che Passa ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu:
- Schmorgerichten, wie Rindergulasch, Lammragout oder Wildgerichten
- Italienischen Pasta-Gerichten mit kräftigen Saucen, z. B. Bolognese oder Pilzsauce
- Gegrilltem Fleisch, wie Lamm oder Schwein
- Reifen Käsesorten, insbesondere Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino
Besonderheiten
- DOCG-Qualität: Die höchste Qualitätsstufe in Italien, die für eine strenge Kontrolle der Herkunft und Herstellung steht.
- Superiore: Dies bedeutet, dass der Wein eine längere Reifung erfahren hat, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
- Name „Il Tempo Che Passa“: Der Name verweist auf die Zeit und die Geduld, die notwendig sind, um einen Wein von solcher Qualität zu produzieren.
Ein ausgezeichneter Barbera d'Asti Superiore, der die Tradition des Piemonts in einer modernen und eleganten Weise widerspiegelt. Der Cascina Radice Barbera d'Asti Superiore DOCG Il Tempo Che Passa ist ein Wein für Kenner, der sich ideal für besondere Anlässe oder als Begleiter zu intensiven Gerichten eignet.
Land | Italien |
Region | Piemont |
Inhalt | 750 ml |
Alkoholgehalt | 15,5% vol |
Restzucker | 1,5 g/l |
Säuregehalt | 6,4 g/l |
Trinktemperatur | 14-18°C |
Rebsorten | Barbera |
Qualitätsklasse | DOCG |
Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
WINZER
Alibrianza Srl, Via T. Moneta 23 - I23876 Monticello - Italien
INVERKEHRBRINGER:
Weinparadiso, Oswaldplatz 2, 86633 Neuburg