Cascina Radice Argante Barolo Riserva Barrique DOCG 2015

Ein klares, tiefes Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen, die auf die Reife des Jahrgangs hinweisen.

Aroma (Bouquet)

Das Bouquet ist intensiv, komplex und typisch für einen gereiften Barolo:

• Fruchtaromen: Getrocknete Kirschen, Himbeeren und Pflaumenkompott.
• Florale Noten: Veilchen und Rosen, die die Nebbiolo-Typizität unterstreichen.
• Würzige Nuancen: Tabak, Zimt, Vanille und ein Hauch von Muskat.
• Reife Aromen: Leder, Trüffel und erdige Noten, die mit der Zeit an Komplexität gewinnen.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Cascina Radice Argante Barolo Riserva Barrique DOCG 2015 strukturiert und majestätisch:

• Körper: Vollmundig und kraftvoll.
• Tannine: Fein, aber präsent, verleihen sie dem Wein eine langlebige Struktur.
• Säure: Lebendig und perfekt integriert, sorgt sie für Frische und Balance.
• Abgang: Lang und anhaltend, mit Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Kakao.

Weinstil

• Körper: Voll und komplex
• Tannine: Samtig, mit Reifepotenzial
• Säure: Lebendig und harmonisch
• Abgang: Tief, elegant und langanhaltend

Dieser Barolo Riserva ist ein idealer Begleiter zu:

• Geschmortem Fleisch wie Ossobuco oder Brasato al Barolo
• Wildgerichten wie Reh, Hirsch oder Wildschwein
• Gereiften Käsesorten, insbesondere Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Castelmagno
• Trüffelgerichten oder Risotto mit Pilzen

Besonderheiten

• Barrique-Ausbau: Der Ausbau in kleinen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und subtile Röstaromen.
• Jahrgang 2015: Ein hervorragender Jahrgang mit optimalen klimatischen Bedingungen, die reife, konzentrierte Trauben ermöglichten.
• DOCG-Qualität: Der Cascina Radice Argante Barolo Riserva erfüllt die höchsten Standards der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung.