Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC

Der Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC ist ein Rotwein aus der Region Sardinien in Italien, der zur DOC (Denominazione di Origine Controllata) Carignano del Sulcis gehört. Dieser Wein wird aus der Carignano-Traube hergestellt, auch bekannt als Carignan in Frankreich und Carignane in anderen Regionen, und ist eine der wichtigen Rebsorten auf Sardinien.

Herkunft: Italien, Region Sardinien, Carignano del Sulcis. Diese Region liegt auf der Insel Sardinien, die für ihre Vielfalt an Weinbaugebieten und die einzigartige sardinische Kultur bekannt ist.

Dieser Wein wird hauptsächlich aus der Carignano-Traube hergestellt, die in Sardinien besonders gut gedeiht und für ihre Fähigkeit bekannt ist, Weine mit intensiver Farbe und Aromen zu produzieren.

Die Trauben für den Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis werden sorgfältig von Hand geerntet. Nach der Weinlese erfolgt die Gärung und der Ausbau des Weins in Edelstahltanks oder Eichenfässern, um seine Struktur und seine Aromen zu entwickeln. Die Dauer der Reifung kann je nach Weingut variieren.

Dieser Wein zeigt typischerweise Aromen von reifen dunklen Beeren wie schwarzen Kirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten, Tabak und einer subtilen mineralischen Note. Im Geschmack ist er oft vollmundig und kräftig, mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Dies verleiht ihm eine angenehme Struktur und einen langen, harmonischen Abgang.

Der Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis passt gut zu verschiedenen italienischen Gerichten, darunter Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und herzhaften Eintöpfen. Er ist ein vielseitiger Wein, der sowohl zu Alltagsanlässen als auch zu besonderen Gelegenheiten getrunken werden kann.

Dieser Wein ist ein ausgezeichneter Vertreter der sardischen Weintradition und bietet ein reiches und geschmackvolles Weinerlebnis.