Milazzo Maria Constanza Rosso

Der Maria Costanza Roso  der Kellerei Azienda Agricola G. Milazzo ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein aus Sizilien, der die Essenz des traditionellen Rebsortsymbols der Insel meisterhaft zur Geltung bringt.

🍷 Weinprofil

🍇 Rebsorte: 100 % Nero d’Avola – selektiert auf alten Rebanlagen mit hoher Ausdruckskraft.

🏡 Weingut: Azienda Agricola G. Milazzo – biologischer Anbau, nachhaltige Bewirtschaftung und ein unverwechselbarer Stil.

📍 Herkunft: Sizilien, genauer: auf einem Hochebenen‐Territorium mit marn‐tonigem und kalkreichem Boden (z. B. Contrada Milici, Fondirò).

🎨 Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

👃 Aroma: Vielschichtig und ausdrucksvoll – reife dunkle Beeren (z. B. More, Kirsche), würzige Noten, Lakritz, frische Minze sowie vegetale Akzente wie Feigenblatt und / oder Ortiche (Wilder Sauerampfer) im Hintergrund.

👄 Geschmack: Vollmundig und elegant zugleich – samtige Tanninstruktur, warme Fruchttiefe, ausgewogene Säure und eine bemerkenswerte Länge im Abgang.

🛢 Ausbau: Manuelle Lese, schonende Vinifikation mit längerer Mazeration, Reifung zum Teil in Barriques und zum Teil in Edelstahltanks, danach Flaschenreifung.

🌡 Trinktemperatur: 16–18 °C. 

🍽 Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu gereiftem Käse, Wildgerichten, kräftigen Fleisch- oder Schmorgerichten sowie würzigen Saucen.

🌿 Besonderheit: Biologisch zertifiziert – ein Premium‐Sizilianer, der Terroircharakter, alte Rebsorte und