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Marani Satrapezo Saperavi trocken
Der Marani Satrapezo Saperavi ist ein trockener Rotwein aus Georgien, hergestellt vom Weingut Telavi Wine Cellar (Marani) in der Region Kachetien, genauer aus den Kondoli-Weinbergen. Er besteht zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Saperavi. Der Wein wird traditionell in georgischen Tonamphoren (Qvevri) vergoren und anschließend etwa zwei Jahre in neuen Eichenfässern ausgebaut. Der Alkoholgehalt liegt bei rund 14 %.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem sehr dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives, komplexes Bouquet mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Schlehen und roten Früchten, begleitet von würzigen Noten wie Zimt, Vanille, Tabak und einem Hauch Eukalyptus.
Am Gaumen ist der Satrapezo Saperavi vollmundig und dicht, mit kräftiger, reifer Frucht und feinen Röstaromen vom Barrique. Die Tannine sind deutlich, aber harmonisch eingebunden, die Säure sorgt für Frische und Struktur. Der Abgang ist lang, leicht würzig und erinnert an dunkle Beeren und Gewürze.
Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lamm oder Wild, ebenso zu gereiftem Käse. Er sollte bei etwa 18–20 °C serviert und idealerweise vor dem Genuss eine Stunde dekantiert werden. Mit seinem intensiven Charakter und seiner guten Struktur besitzt er auch ein schönes Reifepotenzial über mehrere Jahre.
| Land | Georgien |
| Region | Kakhetien |
| Inhalt | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 14,0 %vol |
| Restzucker | 5,3 g/l |
| Säuregehalt | 4,5-5,5 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Rebsorten | Saperavi |
| Qualitätsklasse | |
| Zusatzstoffe | enthält Sulfite |
WINZER
JSC Telavi Wine Cellar, Kurdgelauri, Telavi, 2200, Georgia
INVERKEHRBRINGER
Qvevri Vino, Inh. Gregor Wörner, Horgauer Weg 2, D-86156 Augsburg