Weingut Schätzle Blanc de Blanc Crémant brut

Weingut Schätzle Blanc de Blanc Crémant brut

Der „Blanc de Blanc Crémant brut“ vom Weingut Schätzle ist ein eleganter und erfrischender Sekt, der mit seiner feinen Perlage, spritzigen Frische und komplexen Aromen begeistert. Als Blanc de Blanc wird dieser Crémant ausschließlich aus Weißweintrauben hergestellt und bietet somit ein besonders frisches, fruchtiges und leichtes Erlebnis, das sich ideal für festliche Anlässe und besondere Momente eignet.

🍇 Herkunft & Anbau

Der Blanc de Blanc Crémant brut stammt aus den vulkanischen Lagen des Kaiserstuhls, einer der renommiertesten Weinbaugebiete in Deutschland. Hier finden die Reben ideale Bedingungen auf Löss- und Basaltböden, die eine exzellente Frische und Mineralität im Wein hervorbringen. Die Trauben für diesen Crémant werden sorgfältig von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Der Wein wird im traditionellen Flaschengärungsverfahren hergestellt, was ihm seine feine Perlage und komplexen Aromen verleiht. Die lange Hefelagerung sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität im Geschmack.

👃 Geschmack & Aromen

Der „Blanc de Blanc Crémant brut“ präsentiert sich im Glas in einem hellen, goldenen Farbton mit einer feinen, lebendigen Perlage. In der Nase entfalten sich aromatische Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, und einem Hauch von weißen Blumen, ergänzt von einem feinen Brioche- und Hefeton durch die traditionelle Flaschengärung.

Am Gaumen ist der Crémant trocken, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure, die für eine erfrischende Lebendigkeit sorgt. Die fruchtigen Aromen von Zitrone und grünen Äpfeln setzen sich fort, während die Hefenote und Minéralität des Kaiserstuhls dem Wein eine komplexe und elegante Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und cremig, mit einem zarten Nachhall von Frische und Brioche.

🍽️ Speiseempfehlungen

Dieser Blanc de Blanc Crémant brut passt hervorragend zu:

• Aperitifs (z.B. frische Canapés oder Oliven)

• Meeresfrüchten (z.B. Austern oder Garnelen)

• Leichten Fischgerichten (z.B. gegrillter Zander oder Lachs)

• Weißem Fleisch (z.B. Hähnchen oder Kalb)

• Käse (z.B. frischem Ziegenkäse oder Brie)

• Fruchtigen Desserts (z.B. Zitronentorte oder Obstsalat)

WINZER & INVERKEHRBRINGER

Schätzle Weine GmbH, Heinrich-Kling-Str. 38,  79235 Vogtsburg-Schelingen