Bioweingut Hemer Dornfelder feinherb

Der Dornfelder feinherb vom Bioweingut Hemer ist ein fruchtiger und harmonischer Rotwein, der die typischen Aromen der Dornfelder-Traube mit einer angenehmen, feinherben Süße vereint. Dornfelder ist bekannt für seine intensiven Fruchtaromen und seine tiefrote Farbe, und dieser Wein bringt all diese Eigenschaften auf elegante Weise zum Ausdruck.

Im Glas zeigt sich der Dornfelder Feinherb in einem kräftigen, rubinroten Farbton. Der Duft ist einladend und fruchtbetont, mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und etwas Brombeere. Dazu gesellen sich leicht würzige Noten von Zimt und einem Hauch von Kakao, was dem Wein zusätzlich Tiefe verleiht.

Am Gaumen ist der Dornfelder Feinherb gut ausbalanciert, mit einer weichen, runden Süße, die von einer lebendigen, aber nicht aufdringlichen Säure begleitet wird. Die Fruchtaromen von dunklen Beeren setzen sich fort und werden von einer milden, samtigen Textur untermalt. Der Abgang ist angenehm und lang, mit einer feinen Fruchtnote, die noch lange nachklingt.

Dieser Dornfelder ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Wurstgerichten oder kräftigen Käsesorten. Auch zu Gerichten mit einer leicht süßlichen Note, wie etwa einer Entenbrust mit Beeren, passt der Wein hervorragend.

Wie alle Weine des Bioweinguts Hemer ist auch dieser Dornfelder biologisch angebaut, was für eine naturnahe und umweltbewusste Produktion sorgt und die Authentizität sowie den reinen Charakter der Traube unterstreicht.