Sonnenmulde Zweigelt Neusiedlersee DAC Bio-Qualitätswein vegan, trocken

Sonnenmulde Zweigelt Neusiedlersee DAC Bio-Qualitätswein, vegan trocken

Der Zweigelt Neusiedlersee DAC Bio-Qualitätswein trocken 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Rebsorte Zweigelt, der in der Region Neusiedlersee in Österreich hergestellt wird. Diese Region ist bekannt für ihre einzigartigen klimatischen Bedingungen, die den Weinen eine besondere Fruchtfülle und Komplexität verleihen. Als DAC-Wein (Districtus Austriae Controllatus) steht er für ein spezifisches Qualitätsniveau, das für die Herkunft typisch ist, und das BIO-Siegel unterstreicht die nachhaltige und umweltfreundliche Produktion.

Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine jugendliche Frische betonen.

Das Bouquet des Zweigelt Neusiedlersee DAC 2022 verführt mit intensiven Aromen von reifer Kirsche, Zwetschge und einer leichten Note von Brombeeren. Ergänzend dazu treten würzige Nuancen von Schokolade, Pfeffer und einem Hauch von Vanille auf, die oft durch den Ausbau im Holzfass entstehen. Die Fruchtaromen sind wunderbar reintönig und klar.

Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit einer angenehmen Fruchtsüße und samtigen Tanninen. Die fruchtigen Kirscharomen setzen sich fort und werden von einem Hauch von Pflaume begleitet. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Wein eine lebendige Struktur. Die feine Würze und die dezente Holzfassnote verleihen dem Wein Komplexität und Tiefe. Der Abgang ist harmonisch, fruchtbetont und mittellang.

Dieser Wein passt hervorragend zu Grillgerichten, rotem Fleisch, Wildgerichten sowie zu deftigen Speisen wie Gulasch oder Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Käse kann er eine ausgezeichnete Wahl sein. Aufgrund seiner Fruchtigkeit ist er zudem ein idealer Begleiter für Pizza oder Pasta mit tomatenbasierten Saucen.

Der Jahrgang 2022 zeigt die typische Fruchtfülle und die Lebendigkeit, für die die Rebsorte Zweigelt bekannt ist. Die biologische Bewirtschaftung sorgt für einen besonders reinen und unverfälschten Geschmack, und der DAC-Status garantiert die Herkunft und die typischen Eigenschaften der Region Neusiedlersee. Der Wein eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerung von 2–3 Jahren, um seine Fruchtaromen weiter zu entwickeln.