Weingut Schätzle Yaffo Alliance Red

Weingut Schätzle Yaffo Alliance Red

Der „Yaffo Alliance Red“ ist ein ausdrucksstarker, komplexer Rotwein, der eine spannende Vereinigung verschiedener Rebsorten und Herkunftsregionen darstellt. Der Name „Yaffo“ lässt an eine internationale und multikulturelle Allianz denken, was sich auch in der Vielfalt der Aromen und der Struktur des Weins widerspiegeln könnte. Dieser Wein ist ein glänzendes Beispiel für die Kunstfertigkeit des Weinguts Schätzle, das mit diesem Cuvée ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Eleganz geschaffen hat.

🍇 Herkunft & Rebsorten

Der „Yaffo Alliance Red“ ist eine Cuvée aus internationalen und regionalen Rebsorten, die speziell für den Weinbau im Kaiserstuhl kultiviert wurden. Das Weingut Schätzle nutzt hier die sonnigen, vulkanischen Böden des Kaiserstuhls, die den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleihen.

Es ist wahrscheinlich, dass der „Yaffo Alliance Red“ aus klassischen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah oder Pinot Noir besteht, die dem Wein sowohl Fruchtigkeit als auch Struktur geben.

👃 Geschmack & Aromen

Im Glas zeigt sich der „Yaffo Alliance Red“ in einem tiefen, dunklen Rubinrot, das bereits auf die Komplexität und Intensität des Weins hinweist. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenbild, das dunkle Beeren wie Schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren mit Pflaumen und einem Hauch von Kirschen vereint. Dazu gesellen sich würzige Noten von Pfeffer, Eiche und Kräutern, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Eleganz verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der „Yaffo Alliance Red“ vollmundig und komplex, mit einer sehr guten Balance zwischen Frucht und Würze. Die weichen Tannine verleihen ihm eine sanfte Textur, während die sich fortsetzenden Beerenaromen von einer dezenten Holznuance und Eichenwürze begleitet werden. Der Abgang ist lang, elegant und harmonisch, mit einem Hauch von dunkler Schokolade und Kräutern.

🍽️ Speiseempfehlungen

Der „Yaffo Alliance Red“ passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten:

• Gegrilltem Fleisch wie Rindersteaks, Lammkoteletts oder Wildgerichten (z.B. Hirsch oder Reh).

• Herzhaften Pastagerichten wie Bolognese, Lasagne oder Ragout.

• Gereiftem Käse wie Gouda, Cheddar oder Manchego.

• Kräuter- und Gewürzgerichten (z.B. Lamm mit Rosmarin oder Rindergulasch).

• Schokoladendesserts oder fruchtigen Torten (z.B. Pflaumenkuchen oder Erdbeertarte).

WINZER & INVERKEHRBRINGER

Schätzle Weine GmbH, Heinrich-Kling-Str. 38,  79235 Vogtsburg-Schelingen