Weingut Schätzle Schellinger Spätburgunder Ortswein trocken

Weingut Schätzle Schellinger Spätburgunder Ortswein trocken

🍇 Herkunft & Anbau

Der Spätburgunder (Pinot Noir) vom Weingut Schätzle stammt aus den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls. Diese Böden bieten ideale Bedingungen für den Spätburgunder, da sie durch die Wärme und Mineralität die Rebe optimal reifen lassen. Der Wein wird in den kleinen, steilen Lagen des Weinguts ausgebaut, wo das Mikroklima und die optimale Sonneneinstrahlung die Trauben perfekt reifen lassen.

👃 Geschmack & Aromen

Ein typischer Spätburgunder von Schätzle hat eine fruchtige und elegante Struktur, mit Aromen von reifer Kirsche, Himbeere, und oft auch Erdbeere. Zarte Würznoten und ein Hauch von Vanille und Rauch aus dem Holzausbau können den Wein zusätzlich prägen. Der Wein besitzt eine sehr feine Tanninstruktur, die ihn rund und geschmeidig am Gaumen erscheinen lässt.

🍽️ Speiseempfehlungen

Dieser Spätburgunder trocken passt hervorragend zu:

• Rindfleischgerichten (z.B. Lamm oder Rinderfilet)

• Gegrilltem Gemüse

• Käse (besonders gereifter Gouda oder Emmentaler)

• Pilzgerichten

WINZER & INVERKEHRBRINGER

Schätzle Weine GmbH, Heinrich-Kling-Str. 38,  79235 Vogtsburg-Schelingen