Castello Banfi - Weingut in der Toskana (Italien)

Castello Banfi - Weingut in der Toskana (Italien)

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      Castello Banfi, das ist nicht nur ein unglaublicher Blickfang inmitten der toskanischen Region Montalcino, das ist auch Weinbau im Einklang mit der Natur und ganz besonders im Einklang mit dem Menschen.

      Das zeigt sich nicht zuletzt daran, dass Castello Banfi als erstes Weingut weltweit für sein soziales, ethisches und ökologisches Engagement ausgezeichnet wurde.

      Wichtiger, als diese Auszeichnung, ist für Castello Banfi allerdings mit Sicherheit die Anerkennung der anderen Weingüter in der Montalcino-Region. Castello Banfi hat sich wie kein anderes Weingut hier für die Züchtung neuer Sangiovese-Reben eingesetzt, um die Qualität auf dem bisherigen Niveau zu halten.

      Ebenfalls haben die Vorausdenker von Banfi nach Mitteln und Wegen gesucht, um den Wein weniger schwefeln zu müssen, oder sogar ganz darauf verzichten zu können. Das Ziel ist dabei für Castello Banfi immer ganz klar gewesen: Nimm das Erbe der Region an, respektiere die Tradition, aber suche auch immer wieder nach Möglichkeiten, etwas besser zu machen. So werden beispielsweise die Weine unter Schutzatmosphäre so verkorkt, da man sich so wieder ein weiteres Quäntchen Schwefel sparen kann


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