Weingut Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé
Normaler Preis 17,90 €Lieferung: 2 - 5 Werktage
Weingut Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé trocken
Insgesamt acht Weinberge in der Südpfalz und an der Mittelhaardt sind mit sieben verschiedenen Sauvignon Blanc-Klonen bepflanzt. Entscheidender Vorteil hierbei sind die unterschiedlichen Mikroklimata der verschiedenen Lagen, was sich positiv auf die Aromen auswirkt. Der „Fumé“ stammt immer aus den ältesten und besten Weinbergen, ausgewählt werden nur die feinsten und reifsten Trauben und per Hand in kleine, 20 Kilo fassende Kisten gelesen. Anschließend wurden die Trauben gemahlen und gepresst. Der Saft wurde sofort in neue und gebrauchte Barriques aus französischer Eiche gelegt und der Most darin spontan vergoren. Der biologische Säureabbau wurde unterbunden. Im Anschluss wurde der Wein mit samt seiner Feinhefe in Edelstahltanks gelegt – dort blieb er bis zu seiner Abfüllung im Sommer. Durch den Holzeinfuss erhält der Wein sowohl typische Sauvignon Blanc-Noten, als auch das eindringliche Finale mit leicht rauchigen, daher der Name, Fumé - Aromen
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Inhalt | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 13,0 % vol |
| Restzucker | 2,8 g/l |
| Säuregehalt | 6,6 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Qualitätsklasse | |
| Zusatzstoffe |
enthält Sulfite |
WINZER & INVERKEHRBRINGER
Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt – Haardt
