Weingut Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé

Weingut Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé

Normaler Preis 17,40 €
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Weingut Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé

Insgesamt acht Weinberge in der Südpfalz und an der Mittelhaardt sind mit sieben verschiedenen Sauvignon Blanc-Klonen bepflanzt. Entscheidender Vorteil hierbei sind die unterschiedlichen Mikroklimata der verschiedenen Lagen, was sich positiv auf die Aromen auswirkt. Der „Fumé“ stammt immer aus den ältesten und besten Weinbergen, ausgewählt werden nur die feinsten und reifsten Trauben und per Hand in kleine, 20 Kilo fassende Kisten gelesen. Anschließend wurden die Trauben gemahlen und gepresst. Der Saft wurde sofort in neue und gebrauchte Barriques aus französischer Eiche gelegt und der Most darin spontan vergoren. Der biologische Säureabbau wurde unterbunden. Im Anschluss wurde der Wein mit samt seiner Feinhefe in Edelstahltanks gelegt – dort blieb er bis zu seiner Abfüllung im Sommer. Durch den Holzeinfuss erhält der Wein sowohl typische Sauvignon Blanc-Noten, als auch das eindringliche Finale mit leicht rauchigen, daher der Name, Fumé - Aromen

Land Deutschland
Region Pfalz
Inhalt 750 ml
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Restzucker 2,8 g/l
Säuregehalt 6,6 g/l
Trinktemperatur 10-12°C
Rebsorten Sauvignon Blanc
Qualitätsklasse
Zusatzstoffe

enthält Sulfite


WINZER & INVERKEHRBRINGER

Oliver Zeter GbR,  Eichkehle 25,  67433 Neustadt – Haardt

 

Ladenstandort Oswaldplatz 2

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War in Neuburg/Donau beim Einkaufen und habe eher zufällig das Ladengeschäft entdeckt. Ich fand genau meine Weine, die ich gerne trinke.

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