Poggiobello Torre Rosazza Pinot Bianco Colli Orientali del Friuli DOC

Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Die Trauben werden zunächst entrappt und dann sanft gepresst. Die alkoholische Gärung, die bei kontrollierter Temperatur erfolgt, wird gefolgt von einem teilweisen biologischen Säureabbau. Der Wein bleibt danach für sechs Monate in Stahltanks, wird dann in Flaschen abgefüllt und ruht dort für mindestens für weitere drei Monate.

Im Geruch zeigt sich sofort die große Eleganz, die fruchtigen Noten, die mit einer mineralischen Note kombiniert sind. Feinste Düfte nach Brotkruste und Haselnüssen. Am Gaumen nimmt die Eleganz Substanz in einer ausgewogenen Kombination von Struktur, Finesse und angenehmer Säure.

Er legt eine große Vielseitigkeit an den Tisch und ist es eine perfekte Ergänzung zu weißem Fleisch und schmackhaftem Fisch, wie z.B. Thunfisch. Er passt a