Michele Chiarlo Gavi Fornacci "Tassarolo" DOCG

Name: Michele Chiarlo Gavi Fornacci "Tassarolo" DOCG
Brand: Michele Chiarlo
SKU: MI1270IT12
Price: 21.9 EUR
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Jahrgang

2012

Menge

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Michele Chiarlo Gavi Fornacci "Tassarolo" DOCG

blasses Goldgelb mit strahlenden grünlichen Reflexen

Nach der Kaltmaischung einer Traubenpartie wird der Most teils in großen Eichenfässern, teils in Edelstahl und teils in Barriques gelagert, in welchen der Jungwein 6 bis 10 Monate bei wöchentlich vorgenommener Bâtonnage auf dem Hefesatz reift.

Im intensiven, vielschichtigen, finessenreichen Duftkomplex findet man Wahrnehmungen von Honig, Anis und reifen Zitronen. Sein Geschmack besticht durch schmeichelnde Vollmundigkeit und einer ausgezeichneten Säurebalance, die mit der Langlebigkeit dieses Weines besiegelt wird. Seine Trinkreife erreicht nach 2-3 Jahren eine gute Balance; mit einem positiven Entwicklungpotenzial von 8-10 Jahren.

Wir empfehlen den Tassarolo zu Leberpasteten, Meeresfrüchten und feinen Fischgerichten.

Land	Italien
Region	Südtirol
Inhalt	750 ml
Alkoholgehalt	12,5 vol
Restzucker	g/l
Säuregehalt	5,7 g/l
Trinktemperatur	10-12°C
Rebsorten	Cortese
Qualitätsklasse	DOCG
Zusatzstoffe	enthält Sulfite

WINZER

Michele Chiarlo Strada Nizza Canelli 99 14042 Calamandrana (AT) - Italien

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