Michele Chiarlo Cannubi DOC

Lebhaftes, dichtes und strahlendes Granatrot

Der Ausbau erfolgt für 2 Jahre in 700 l-Tonneaux mit anschließender Verfeinerung für mindestens 15-16 Monate in der Flasche.

Er besitzt ein intensives, aristokratisches Duftgebinde von beachtlicher Länge mit Nuancen von Brombeeren, Lakritze, Zimt und Tabak. Die elegante Struktur seines Geschmacks, kombiniert mit verführerischer, seidiger Stoffigkeit macht ihn zu einem für seine außergewöhnliche Persönlichkeit und hochkarätige Integrität berühmten Cru. Den Höhenpunkt seiner Trinkreife erreicht er mit etwa 5-6 Jahren. Eine positive Entwicklung ist mindestens bis zum 20. Lebensjahr zu erwarten.

Er begleitet vortrefflich feine Braten- und Wildgerichte, gereifte Hartkäse oder Abende in geselliger Runde.